Cara Membuat Kimchi

Kimchi adalah makanan asinan khas berasal dari negeri korea dengan menggunakan sawi putih untuk bahan bakunya. Cara bikin kimchi adalah di antara langkah agar mengawetkan sayuran hingga terus dapat dikonsumsi, sawi putih waktu salju turun begitu hebat serta tak ada tanaman bisa tumbuh waktu itu.

Kimchi memiliki bau begitu amat khas serta tajam, dikarenakan oleh sistem fermentasi prima dan pemakaian bumbu bawang putih serta cabai nan dominan. Di bawah ini dapat diterangkan langkah bikin kimchi hingga meskipun di indonesia juga dapat terus coba bikin kimchi, bisa terhitung didalam di antara makanan tersehat didunia, terlebih seluruh bahan baku juga ada.

Silahkan anda simak bagaimana cara membuatnya berikut ini:

Bahan:

• 1 buah sawi putih, cuci bersih (atau bisa juga menggunakan lobak putih)
• 2 sdm garam
• 1/2 sdm bawang putih parut
• 1 sdm cabai giling
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt jahe, parut
• 1/2 sdt kecap ikan

Cara mengolah:

1. Buka kuntum daun sawi, lantas taburkan garam di tiap-tiap kuntumnya.
2. Biarkan sepanjang 6 jam, kemudian cuci bersih.
3. Sesudah itu potong sawi kira-kira 4 cm.
4. Campur sawi tersebut dengan bawang putih, cabai giling, cabai bubuk, air jeruk, jahe parut, kecap ikan, serta garam
5. Biarkan satu malam agar kimchi siap di nikmati.

Video Cara membuat Kimchi



Video diatas menerangkan perihal langkah bikin kimchi secara detail. dimulai dari pemilihan bahan serta bumbu untuk dibutuhkan hingga pada sistem pembuatan.

(Images by Google Picasa)

Cara Membuat Rendang Daging Sapi

Cara Membuat Rendang Daging Sapi pada saat ini akan kami berikan untuk anda semua terutama sedang mencarinya, memang salah satu masakan Indonesia ini sangat digemari di seluruh dunia.

Pasti pada senang kalau salah satu makanan Indonesia menjadi makanan terlezat atau terenak diDunia Versi CNN karena rasa dan bumbunya yang beragam, ocimnet mau memberikan cara bagaimana membuat rendang daging sapi dibawah ini.

Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia yang melakukan perjalanan ke luar negeri.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat rendang sapi beserta beberapa tips-tipsnya


Rendang Daging
by : Dewi Anwar

Bahan :

- 1 kg daging gandik tanpa lemak, potong menjadi 25-28 bagian, cuci
bersih tiriskan
- 3 butir kelapa tua parut, buat santan kental (2 – 3 kali perasan dng air hangat kuku, sedikit2)

Bumbu, haluskan :

20 butir bawang merah
10 butir bawang putih
Seibu jari (6 cm) jahe
1ons cabe merah giling
1 sdt merica

Bumbu lainnya

Seibu jari lengkuas, geprak
3 batang sereh, geprak bagian putihnya
3 buah bunga pekak
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
2 lembar daun kunyit, sobek2

Bumbu pelengkap :
1 sdm kelapa serundeng giling (kelapa parut di gongseng sampe coklat, giling
halus sampe keluar minyaknya)
1 sdm hati sapi rebus, giling halus
1 sdm air asam
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara Membuat :
1. Ungkep daging dng bumbu halus, biarkan air daging keluar. Ungkep sampai air kering.

2.Tuang santan, masukan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, aduk rata.
3.Aduk santan dengan gerakan menimba dng sendok hingga santan mendidih, jaga jangan sampai santan pecah. Gerakan menimba akan mencegah santan pecah.

4.Kecilkan api, masak sampai mengeluarkan minyak, tambahkan bumbu pelengkap.
5.Masak terus sambil sekali2 diaduk2 agar tidak lengket, sampai rendang berdedak dan berwarna coklat.

Tips :
1. kenapa dipilih daging gandik ?
karena daging gandik adalah salah satu bagian dari paha belakang sapi yang terluar dan paling dasar. Dagingnya padat dan tidak banyak mengandung lemak.

2. Tambahkan 2-3 asam kandis supaya rendang lebih awet

3. Kadang ada resep yang menggunakan kunyit sebagai tambahan pada bumbu halus. Tujuannya untuk membuang rasa amis dari daging.

Video cara membuat rendang

Resep Kue Kering Putri Salju Untuk Lebaran

Kumpulan Resep Kue Kering Putri Salju Untuk Lebaran pastinya sudah banyak para anggota keluarga terutama ibu-ibu yang sedang mempersiapkan makanan cemilan ini, disamping harganya bisa terjangkau kita juga bisa sambil belajar.

Pada kesempatan kali ini ocimnet akan memberikan sedikit ulasan tentang resep kue kering untuk lebaran dengan membuat kue putri salju, karena saya yakin salah satu makanan ini paling populer dalam hari besar tersebut.

Kalau begitu langsung saja silahkan baca resep kue kering Putri Salju untuk Lebaran dibawah ini dengan cermat:

Bahan:

175 gram margarin

3 kuning telur

100 gram keju edam parut

1/4 sendok teh garam

175 gram tepung terigu, ayak

30 gram tepung maizena


Untuk taburan

350 gram gula bubuk

Cara membuat Kue Putri Salju adalah sebagai berikut

1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan

2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang

3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk

4. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak

5. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang

6. Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

Mudah-mudahan bermanfaat bagi anda sekalian terutama bagi ibu-ibu yang sedang mencari resep kue kering Putri Salju untuk Lebaran.